口头谈6000合同签2360，如果双方未能就合同金额达成一致，则该合同关于金额的条款可能无效或可撤销。具体分析如下：

一. 合同金额的不一致

1. 口头约定与书面合同的不符：根据题述，双方在口头沟通时谈定的金额是6000，但在书面合同中签署的金额却是2360。这明显存在不一致性。
2. 合同成立与生效的要件：合同的成立需要双方意思表示一致，即就合同的主要条款（如金额、履行期限等）达成合意。若双方就主要条款存在分歧，则合同可能无法成立或生效。

二. 法律后果

1. 可能无效或可撤销：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若合同存在重大误解、欺诈、胁迫等情形，或双方就合同主要条款未达成一致，则该合同可能无效或可撤销。在此情况下，双方可协商修改合同金额，或选择解除合同。
2. 履行风险：若双方未能就合同金额达成一致，但合同已部分或全部履行，则可能引发履行风险。例如，一方可能以合同金额不符为由拒绝继续履行，或要求对方承担违约责任。

三. 建议

1. 协商解决：双方应尽快就合同金额进行协商，以明确各自的权利和义务。若协商不成，可考虑修改合同或解除合同。
2. 保留证据：在协商过程中，双方应保留好相关证据（如聊天记录、邮件往来等），以备后续可能的纠纷解决之需。

我的观点：在签订合同时，双方应确保就合同的主要条款（包括金额）达成一致，并明确记载在书面合同中。若存在口头约定与书面合同不符的情况，应及时协商解决，以避免后续的纠纷和风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。