如果邮政企业不签收劳动仲裁文书，这并不会影响仲裁文书的法律效力，仲裁委可以通过留置送达或公告送达的方式完成送达程序。具体来说：
留置送达：
- 当邮政企业拒收劳动仲裁文书时，仲裁委可以邀请有关基层组织或者所在单位的代表到场，说明情况。
- 在送达回证上记明拒收事由和日期，由送达人、见证人签名或者盖章。
- 将仲裁文书留在受送达人（即邮政企业）的住所，并可以采用拍照、录像等方式记录送达过程，此时即视为送达。
公告送达：
- 如果无法直接送达或留置送达，仲裁委还可以选择公告送达。
- 在法院公告栏或依法公开发行的报刊上刊登公告，自发出公告之日起，经过三十日（也有说法为六十日，具体根据当地规定），即视为送达。
- 公告送达时，需要在案卷中记明原因和经过，以确保送达程序的合法性和有效性。
在送达程序完成后，如果邮政企业不履行仲裁裁决，劳动者可以采取以下措施：
- 向法院申请强制执行：
- 首先，需要确认仲裁裁决已经生效，即双方当事人在规定时间内均未向法院起诉或申请撤销仲裁裁决。
- 然后，准备好强制执行申请书、生效的仲裁裁决书原件及复印件、身份证明等材料。
- 向有管辖权的法院（一般是邮政企业所在地或财产所在地的基层法院）提出申请。
- 法院受理后，会对邮政企业的财产进行查询、冻结、划拨等执行措施，以保障劳动者的合法权益得以实现。
法律背景与建议：
- 劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，其裁决具有法律效力。当一方不履行仲裁裁决时，另一方有权向法院申请强制执行。
- 在实际操作中，如果遇到邮政企业不签收仲裁文书的情况，劳动者不必过于担忧。仲裁委有多种送达方式可供选择，以确保仲裁文书的法律效力。
- 如果邮政企业不履行仲裁裁决，劳动者应及时向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。同时，在申请强制执行前，应确保仲裁裁决已经生效，并准备好相关材料。
可能的法律后果：
- 如果邮政企业不履行仲裁裁决，且劳动者未向法院申请强制执行，那么仲裁裁决可能无法得到有效执行，劳动者的权益可能无法得到保障。
- 如果邮政企业有能力执行却拒不执行仲裁裁决，可能面临罚款、拘留等处罚，情节严重的还可能被追究刑事责任。
因此，当遇到邮政企业不签收劳动仲裁文书的情况时，劳动者应了解并利用法律赋予的送达方式和强制执行措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。