您好，关于您提出的“老板让上交健康证是否合法”的问题，这主要取决于您所从事的工作类型以及相关的法律法规要求。
首先，我们需要明确的是，在涉及食品安全或公共卫生等特定行业，如餐饮、食品加工、公共场所服务等，法律法规通常要求从业人员必须持有有效的健康证明。这是为了保障消费者的健康和安全，防止疾病传播。
食品安全行业：
- 根据《食品安全法》及相关规定，从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查，并取得有效的健康证明后方可上岗工作。
- 如果您在餐饮或食品加工行业工作，老板要求您上交健康证是合法的，因为这是遵守法律法规的必要步骤。
公共卫生行业：
- 在公共场所服务行业，如酒店、美容美发、游泳馆等，也可能有类似的健康证明要求。
- 这些要求通常由地方卫生健康委员会或相关监管部门制定，旨在保障公共卫生安全。
其他行业：
- 对于非食品安全或公共卫生行业的普通工作，法律法规通常不强制要求从业人员持有健康证明。
- 在这种情况下，老板要求您上交健康证可能缺乏明确的法律依据，但具体是否合法还需考虑公司内部规章制度或劳动合同中的相关约定。
建议：
- 如果您从事的是涉及食品安全或公共卫生的工作，请确保您的健康证明有效，并按照老板的要求上交。
- 如果您从事的是其他行业，且对老板的要求有疑问，建议您先查阅公司内部规章制度或劳动合同中的相关条款。
- 如果您认为老板的要求不合理或侵犯了您的权益，您可以与老板进行沟通协商，或者咨询劳动监察部门或法律专业人士的意见。
总之，老板要求上交健康证是否合法，取决于您所从事的工作类型以及相关的法律法规要求。在涉及食品安全或公共卫生的行业中，这种要求通常是合法的且必要的。