关于公司让员工自己花钱办健康证是否合法的问题，这主要取决于当地的法律法规以及具体的行业规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，健康证是从事特定行业（如食品、餐饮、药品等）的工作人员必须持有的证件，它证明了工作人员的健康状况符合从事该行业的要求。关于健康证的办理费用，不同地区、不同行业可能有不同的规定。
一、法律法规层面
一般原则：在大多数情况下，健康证的办理费用应由员工自行承担，除非当地法律法规或行业规定有特别说明。然而，这并不意味着公司可以强制要求员工自行承担费用，尤其是在没有明确法律依据的情况下。
特定行业或地区规定：有些地区或行业可能为了保障公共卫生安全，会规定由用工单位承担健康证的办理费用。例如，您提到的宣州区范围内，自2026年1月1日起，就按每人每个自然年度免费1次预防性体检（健康证）的原则进行。在这种情况下，如果公司仍然要求员工自行承担费用，就可能违反了当地的规定。
二、公司政策与员工权益
公司政策：公司有权制定自己的内部政策，包括关于健康证办理费用的承担问题。但是，这些政策必须符合当地的法律法规和行业规定，不能侵犯员工的合法权益。
员工权益：员工有权了解并维护自己的合法权益。如果公司要求员工自行承担健康证的办理费用，而员工认为这违反了当地的法律法规或行业规定，员工可以向相关部门进行咨询或投诉。
三、建议与行动
了解当地规定：首先，建议您了解当地关于健康证办理费用的具体规定。这可以通过咨询当地卫生部门、劳动保障部门或相关行业协会来获取。
与公司沟通：如果您认为公司要求员工自行承担健康证办理费用的做法不合理或违法，您可以与公司进行沟通，表达您的观点和诉求。
寻求法律援助：如果沟通无果，您可以考虑寻求法律援助或向相关部门进行投诉。在维护自己合法权益的同时，也有助于推动公司遵守法律法规和行业规定。
综上所述，公司让员工自己花钱办健康证是否合法，取决于当地的法律法规和行业规定。如果当地没有明确规定由用工单位承担费用，且公司政策符合法律法规要求，那么员工可能需要自行承担。但是，如果当地有明确规定或公司政策违反了法律法规，员工则有权拒绝并维护自己的合法权益。