在员工不知情的情况下，企业填写辞职申请书属于违法行为，具体可能涉及欺诈或伪造证据等行为。以下从不同角度对此进行详细分析：
一、法律角度
欺诈行为：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循双方自愿、协商一致的原则。如果企业在员工不知情的情况下，擅自填写辞职申请书，并试图以此作为解除劳动合同的依据，这种行为可能构成欺诈。
- 欺诈行为在法律上通常被视为无效行为，因为欺诈行为违背了当事人的真实意愿，损害了其合法权益。
伪造证据行为：
- 如果企业填写的辞职申请书并非员工真实意思表示，而是企业为了达到某种目的（如规避经济补偿、解除劳动合同等）而伪造的，那么这种行为可能构成伪造证据。
- 伪造证据在法律上是一种严重的违法行为，可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、拘留等。
二、实际操作角度
对员工权益的影响：
- 员工在不知情的情况下被填写辞职申请书，可能导致其失去工作，且无法获得应有的经济补偿。
- 此外，这种行为还可能影响员工的就业记录，对其未来的职业发展造成不利影响。
对企业的法律风险：
- 企业如果采取这种不正当手段解除劳动合同，可能面临劳动仲裁或诉讼的风险。
- 一旦被查实存在欺诈或伪造证据的行为，企业不仅需要承担法律责任，还可能面临声誉损失，影响其商业信誉和长期发展。
三、建议与措施
对于员工：
- 如果发现自己的辞职申请书被企业擅自填写，应立即向企业提出异议，并要求企业撤销该申请书。
- 如果企业拒绝撤销或无法达成一致，员工可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
对于企业：
- 企业应严格遵守相关法律法规，尊重员工的合法权益，不得采取欺诈或伪造证据等不正当手段解除劳动合同。
- 如果需要解除劳动合同，应与员工进行充分沟通，并遵循法定程序进行。
总结来说，在员工不知情的情况下，企业填写辞职申请书是一种违法行为，可能涉及欺诈或伪造证据等行为。这种行为不仅损害了员工的合法权益，也给企业带来了法律风险。因此，无论是员工还是企业，都应严格遵守相关法律法规，尊重对方的合法权益，避免采取不正当手段。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。