针对您提出的“离职没批可以走吗”这一问题，结合相关法律法规和实际操作建议，我为您详细解答如下：
首先，根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者享有单方解除劳动合同的权利。具体来说，劳动者在正式工作期间，只需提前三十日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同；若处于试用期，则提前三日通知即可。这一规定明确了劳动者解除劳动合同的法定程序，且无需征得用人单位的同意。
针对您的情况，若您已按照法律规定提前三十日（或试用期提前三日）向用人单位提交了书面离职通知，但用人单位未予批准或签字，这并不影响您离职的合法性。此时，您可以采取以下措施：
保留证据：确保您已妥善保存提交书面离职通知的证据，如邮件发送记录、快递签收单等，以证明您已履行了法定通知义务。
沟通协商：尽管法律赋予了您单方解除权，但出于职场礼仪和后续职业发展的考虑，建议您仍尝试与用人单位进行沟通，了解其拒绝签字的原因，并尝试协商解决。若能达成书面协议，则更为稳妥。
依法离职：若沟通无果，您可按照原定计划，在通知期满后依法离职。此时，用人单位有义务为您开具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为您办理档案和社会保险关系转移手续。
寻求法律援助：若用人单位违反法律规定，拒绝为您办理离职手续或存在其他违法行为，您可向当地劳动行政部门举报，或寻求法律援助，通过法律途径维护自身权益。
综上所述，离职无需用人单位批准，只要您已按照法律规定提前通知并履行了相关义务，即可依法离职。在离职过程中，建议您保持冷静和理智，尽可能避免与用人单位发生冲突，并保留好所有相关证据。希望这些建议能对您有所帮助。