饭馆没有凉菜间制售凉菜的，将面临一系列法律处罚。具体来说：

1. 依据《中华人民共和国食品安全法》的处罚：

   • 饭馆若未取得冷食类食品制售许可而擅自制售凉菜，市场监管部门有权没收其违法所得和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 同时，根据违法生产经营的食品货值金额，饭馆将面临不同额度的罚款。若货值金额不足一万元，罚款额度为五万元以上十万元以下；若货值金额一万元以上，则罚款额度为货值金额的十倍以上二十倍以下。
   • 在情节严重的情况下，饭馆还可能被责令停业，甚至吊销许可证。

2. 依据《食品经营许可管理办法》的处罚：

   • 饭馆若超范围经营凉菜，即超出其食品经营许可证中明确载明的经营范围，将由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，并给予警告。
   • 若饭馆拒不改正，将面临2000元以上1万元以下的罚款。

实际案例中的处罚情况：

• 以天津市北辰区福德隆餐饮服务店为例，该店在未取得冷荤菜制售许可的情况下，在美团平台上售卖“鸡丝拉皮”这一冷食类食品。市场监管部门对其进行了立案调查，并依据相关法律法规，没收了其违法所得27.9元，并罚款1000元。

法律建议：

• 饭馆应严格遵守相关法律法规，确保在许可范围内合法经营。若需制售凉菜，应事先取得冷食类食品制售许可。
• 对于任何可能的经营范围变更，饭馆应及时向相关部门申请变更经营许可，以确保自身的合法合规性。

救济途径：

• 若饭馆对处罚结果不服，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼，以维护自身的合法权益。

饭馆没有凉菜间制售凉菜是违法行为，可能面临严重的法律后果。因此，饭馆应高度重视此问题，确保自身的经营活动符合法律法规的要求。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。