公司未经协商单方面增加非本岗位工作且不加薪，您有权拒绝并依法维权。以下是具体分析和建议：

一、法律定性：公司行为涉嫌违法

根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括工作内容、报酬）需双方协商一致并书面确认。公司未经您同意增加非本岗位工作，属于单方面变更合同内容，构成违约。若因此导致您被迫加班或原岗位工作受影响，还可能涉及《劳动法》第四十一条（超时加班限制）的违法情形。

二、维权步骤：分阶段主张权利

1. 协商沟通：明确拒绝并要求整改

• 操作要点：以书面形式（邮件、微信等）向公司提出异议，内容需包含：
  • 指出公司行为违反劳动合同约定；
  • 明确拒绝承担非本岗位工作；
  • 要求恢复原工作内容或协商调整薪酬。
• 示例话术： > “根据《劳动合同》第X条，我的岗位为XX，工作内容为XX。现公司未经协商要求我承担XX工作，超出合同约定范围。我拒绝履行非本岗位职责，并要求公司于X日内恢复原工作安排或协商加薪方案。”

2. 投诉举报：向劳动监察部门施压

• 适用情形：协商无果或公司态度强硬。
• 操作流程：
  1. 携带劳动合同、工作记录（如任务分配邮件、考勤表）、沟通记录等证据，到公司所在地劳动监察大队投诉；
  2. 填写《投诉登记表》，明确诉求（如停止违规调岗、补发工资差额）；
  3. 监察部门将立案调查，责令公司限期整改。
• 法律依据：《劳动保障监察条例》第十一条。

3. 劳动仲裁：主张经济补偿

• 适用情形：投诉后公司仍不改正，或需主张赔偿。
• 仲裁请求：
  • 确认公司行为违法；
  • 要求支付增加工作量对应的报酬（按原工资标准折算）；
  • 若因此离职，可主张经济补偿金（N倍月工资）。
• 证据清单：
  • 劳动合同（证明岗位与薪资约定）；
  • 工作记录（证明非本岗位工作内容及时长）；
  • 沟通记录（证明公司拒绝协商）；
  • 工资条（证明未加薪）。

三、风险防范：避免被动局面

1. 拒绝签署任何调岗文件：若公司要求签署《岗位调整通知书》，务必注明“不同意变更”并签字；
2. 保留工作证据：每日记录工作内容、时长，保存任务分配邮件、聊天记录；
3. 谨慎离职：若以“公司违法”为由离职，需在离职通知中明确原因（如“因公司单方面调岗且不加薪，被迫解除劳动合同”），否则可能影响经济补偿主张。

四、特殊情形处理

• 若公司以“不服从安排”为由解雇：属于违法解除，您可主张2N倍经济赔偿金；
• 若增加的工作量导致健康损害：可同时主张医疗费、误工费等赔偿，需提供医院诊断证明。

建议优先通过协商和投诉解决，若公司态度恶劣，再启动仲裁程序。整个过程需保持冷静，避免与公司发生直接冲突，所有沟通均留存书面记录。如有进一步疑问，可随时向我咨询具体操作细节。