针对您提出的“工伤超过停工留薪期，骨折尚未长好，体内钢板暂不具备取出条件，能否做劳动能力鉴定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、一般情况下的鉴定时机

通常情况下，劳动能力鉴定需要在伤情相对稳定后进行。这是因为，鉴定结果需要准确反映工伤职工的劳动能力状况，而伤情不稳定时，后续的治疗（如取出体内钢板）可能会影响最终的恢复情况和劳动能力判定。因此，在您体内钢板尚未取出，且骨折尚未完全长好的情况下，一般不建议立即进行劳动能力鉴定。

二、特殊情况下的鉴定可能性

然而，也存在一些特殊情况，使得在体内钢板未取出时也能进行劳动能力鉴定。这主要取决于医疗机构的意见。如果医疗机构出具证明，认为您体内的内固定物（如钢板）无需取出，或者取出钢板不会对您的伤情和劳动能力产生实质性影响，那么您就可以在未取钢板的情况下申请劳动能力鉴定。

三、申请鉴定时需提交的材料

无论您是否取出体内钢板，申请劳动能力鉴定时都需要提交完整的医疗资料，以便鉴定委员会全面评估您的伤情。这些资料通常包括：

1. 病历记录：详细记录您的受伤情况、治疗过程和当前状况。
2. 检查报告：如X光片、CT扫描等，用于直观展示您的骨折情况和钢板位置。
3. 医疗机构出具的证明：如果医疗机构认为内固定物无需取出，需要出具相关证明。

四、建议与操作步骤

1. 咨询医疗机构：首先，您应该咨询负责您治疗的医疗机构，了解他们对您体内钢板是否需要取出的看法，并请求他们出具相关证明（如果需要）。
2. 准备医疗资料：根据医疗机构的要求，准备完整的医疗资料，包括病历、检查报告等。
3. 向劳动能力鉴定委员会申请：携带医疗资料，向当地的劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请。他们会根据您的具体情况和医疗机构的意见，决定是否接受您的申请。

综上所述，虽然一般情况下在体内钢板未取出时不建议进行劳动能力鉴定，但如果医疗机构认为内固定物无需取出，并且您已经准备了完整的医疗资料，那么您仍然有可能在未取钢板的情况下进行鉴定。希望这些信息能对您有所帮助。