讨薪通知书并不必须是书面纸质的，但书面形式通常更为稳妥和具有法律效力。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 法律形式要求

• 书面形式的优势：在法律上，书面形式（包括纸质和电子文档）通常被视为更正式、更具有证据力的文件。对于讨薪通知书而言，书面形式可以明确记录双方的权利义务、欠薪金额、支付期限等关键信息，为后续可能的法律纠纷提供有力证据。
• 口头通知的局限性：虽然口头通知在某些情况下可能被接受，但其证据力相对较弱。一旦发生纠纷，口头通知的内容往往难以证明，增加了维权难度。

2. 实际操作建议

• 优先选择书面形式：为了保障自身权益，建议劳动者在讨薪时优先选择书面形式发送通知书。这不仅可以明确表达诉求，还能在后续法律程序中作为有力证据。
• 电子文档的接受度：随着电子化办公的普及，电子文档（如电子邮件、短信等）在法律上的接受度逐渐提高。如果用人单位接受电子方式接收通知，且电子文档能够清晰、准确地记录讨薪内容，那么电子形式也是一种可行的选择。但需注意保存好相关证据，以防丢失或篡改。

3. 法律后果与风险提示

• 未发送讨薪通知书的后果：如果劳动者未发送讨薪通知书，直接提起劳动仲裁或诉讼，虽然不影响其维权权利，但可能因缺乏前期沟通记录而增加举证难度。
• 通知书内容不合规的后果：如果讨薪通知书内容存在错误、遗漏或不明确之处，可能导致用人单位误解或拒绝支付欠薪，甚至引发不必要的法律纠纷。因此，在发送通知书前，务必仔细核对内容，确保其准确无误。

4. 具体操作步骤

• 准备书面材料：包括讨薪通知书正文、欠薪明细表、相关证据材料（如工资条、银行转账记录等）。
• 选择发送方式：根据用人单位的接受程度，选择纸质邮寄、电子邮件或短信等方式发送通知书。
• 保留发送记录：无论选择哪种发送方式，都应保留好发送记录作为证据。对于纸质邮寄，可保留邮寄凭证；对于电子邮件或短信，可保存发送截图或邮件原文。

总结与建议：

虽然讨薪通知书并不必须是书面纸质的，但书面形式通常更为稳妥和具有法律效力。为了保障自身权益，建议劳动者在讨薪时优先选择书面形式发送通知书，并仔细核对内容以确保其准确无误。如果用人单位接受电子方式接收通知，且电子文档能够清晰、准确地记录讨薪内容，那么电子形式也是一种可行的选择。但需注意保存好相关证据以防丢失或篡改。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。