针对您提出的问题，即入职前员工同意试用期为6个月，但入职后合同却签错了为3个月的情况，我们可以从以下几个方面进行分析和处理：
首先，我们需要明确的是，试用期的时长是受到《中华人民共和国劳动合同法》严格规定的。根据该法第十九条，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。这是法律对试用期时长的明确限制，任何变更都需要在这个框架内进行。
接下来，针对您的情况，虽然入职前员工同意了6个月的试用期，但入职后合同却签为了3个月。这实际上是一个合同变更的问题。根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，但变更劳动合同应当采用书面形式。这意味着，如果双方想要变更试用期时长，必须达成一致意见，并且以书面形式进行确认。
针对当前的情况，我建议您采取以下步骤：
与员工沟通：首先，与员工进行坦诚的沟通，解释合同签错的情况，并表达公司希望按照原先约定的6个月试用期执行的意愿。
协商变更：在沟通的基础上，与员工协商变更试用期时长。如果员工同意，双方应签订书面的变更协议，明确新的试用期时长。
遵守法律上限：在协商变更时，必须确保新的试用期时长不超过《劳动合同法》规定的上限。对于三年以上固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
处理不合规情况：如果员工不同意变更试用期时长，或者双方无法达成一致意见，那么公司需要承担合同签错的责任。在这种情况下，公司可能需要按照合同约定的3个月试用期执行，或者考虑与员工协商其他解决方案，如提前转正、给予一定的经济补偿等。
完善合同管理：为了避免类似情况再次发生，公司应加强合同管理，确保在签订劳动合同时准确无误地填写各项条款，特别是试用期时长等关键信息。
综上所述，针对您提出的问题，关键在于与员工进行坦诚的沟通并协商变更试用期时长（如果员工同意的话），同时确保变更后的试用期时长不超过法律规定的上限。如果无法达成一致意见，公司需要承担合同签错的责任，并考虑与员工协商其他解决方案。