不同意调岗，人力资源部一般不能随意开除员工。以下是对此问题的详细分析：
一. 调岗需协商一致
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”工作岗位作为劳动合同的必备条款，其变更属于对劳动合同的变更，需要用人单位与劳动者双方协商一致。若未经协商，用人单位擅自调岗，员工有权拒绝。
二. 员工拒绝调岗的后果
员工有权拒绝：若用人单位调岗不合理或未经员工同意，员工有权拒绝调岗，并继续在原岗位工作。
用人单位不能随意开除：员工不同意调岗并不属于用人单位可以解除劳动合同的法定情形。根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位解除劳动合同需要有明确的法定事由，如劳动者严重违反规章制度、不能胜任工作且经过培训或调整岗位仍不能胜任等。仅因员工不同意调岗而将其辞退，可能构成违法解除劳动合同。
三. 特殊情况下的辞退
尽管一般情况下用人单位不能因员工不同意调岗而将其辞退，但存在以下特殊情况时，用人单位可能有权解除劳动关系：
调岗具有合理性：若调岗是基于企业经营的合理需要，如业务调整、部门撤销等，且调岗后的工作内容与员工的专业技能、工作经验相适应，薪酬待遇基本保持不变，不存在侮辱性、惩罚性等不合理因素，调岗具有合法性基础。此时，若员工无正当理由拒绝调岗，用人单位在遵循法定程序的前提下，可能有权解除劳动关系。
劳动合同或规章制度有约定：若员工与用人单位在劳动合同或规章制度中明确约定，员工应服从合理调岗安排，且调岗符合约定且合理，员工拒绝调岗的，用人单位依约解除劳动关系可能不被认定违法。
四. 员工权益保护
若用人单位以员工不同意调岗为由违法解除劳动合同，员工有权向当地劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任，包括恢复劳动关系或支付经济赔偿金等。
我的观点：在劳动法律关系中，调岗属于对劳动合同的重大变更，应当遵循平等自愿、协商一致的原则。员工有权拒绝不合理的调岗安排，而用人单位则不能随意以员工不同意调岗为由将其辞退。若用人单位确需调岗，应与员工进行充分沟通协商，确保调岗的合理性与合法性。若双方无法达成一致，用人单位应遵循法定程序处理劳动关系，避免引发劳动纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。