以买地皮为由拿到钱后又不给地且没有合同的行为，在法律上并不直接等同于诈骗，而更可能被视为合同违约行为。以下是对此问题的详细分析：
一. 从合同违约的角度分析
法律依据：
- 根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
分析：
- 在没有书面合同的情况下，如果双方之间存在口头协议或其他形式的约定，并且买方已经支付了款项，而卖方未能按约定交付土地，那么卖方的行为就构成了合同违约。
二. 从诈骗的角度分析
法律依据：
- 根据《刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
分析：
- 诈骗罪的构成要件包括：非法占有为目的、虚构事实或隐瞒真相、骗取数额较大的公私财物。在以买地皮为由拿到钱后又不给地且没有合同的情况下，如果卖方从一开始就没有交付土地的意图，而是通过虚假承诺或欺骗手段诱使买方支付款项，那么这可能构成诈骗。
- 然而，需要注意的是，没有合同本身并不直接等同于诈骗，而需要综合考虑卖方的行为是否满足诈骗罪的构成要件。
三. 建议的处理方式
协商：
- 买方可以首先尝试与卖方进行协商，要求退还已支付的款项或继续履行合同。
法律途径：
- 如果协商无果，买方可以通过法律途径解决纠纷。虽然没有书面合同，但如果有其他证据（如转账记录、聊天记录等）能够证明双方之间的约定和付款事实，那么买方仍然有权向法院提起诉讼，要求卖方承担相应的法律责任。
我的观点是，以买地皮为由拿到钱后又不给地且没有合同的行为，在法律上更可能被视为合同违约行为。但如果买方能够证明卖方存在诈骗的故意和行为，那么也可以追究卖方的刑事责任。在处理此类纠纷时，建议买方及时收集并保存相关证据，以便通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。