当您不在当地却需要讨要工资时，确实会面临一些挑战，但仍有多种合法且有效的途径可以帮助您维护自己的权益。以下是一些详细的建议：
一、与用人单位沟通
利用通讯工具：您可以通过电话、短信、微信或电子邮件等方式与用人单位进行沟通。在沟通时，要明确表达您应得的工资数额以及讨要的诉求，并尽量保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。
保留沟通记录：无论采用哪种沟通方式，都要确保保留好相关的聊天记录、通话录音或邮件往来等证据。这些证据在后续的维权过程中可能会起到关键作用。
二、向劳动监察部门投诉
了解投诉渠道：您可以通过互联网搜索或咨询当地的朋友、亲戚等，了解用人单位所在地的劳动监察部门的联系方式和投诉渠道。
提交投诉材料：在投诉时，您需要准备一份详细的投诉材料，包括您的个人信息、用人单位的信息、欠薪的具体情况以及相关的证据材料等。投诉材料可以通过邮寄、电子邮件或在线提交等方式送达劳动监察部门。
跟进投诉进展：提交投诉后，您可以定期向劳动监察部门询问投诉的进展情况，并配合他们提供必要的协助和信息。
三、申请劳动仲裁
了解仲裁流程：劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式。您可以通过互联网搜索或咨询当地的朋友、亲戚等，了解劳动仲裁的流程和所需材料。
准备仲裁申请书：在申请劳动仲裁时，您需要准备一份仲裁申请书，详细阐述您的诉求、事实和理由，并附上相关的证据材料。仲裁申请书可以通过邮寄或在线提交等方式送达当地劳动仲裁委员会。
参与仲裁过程：如果仲裁委员会受理了您的申请，您需要按照要求参与仲裁过程，包括出庭、提供证据、进行辩论等。在仲裁过程中，您可以委托律师或当地可靠的人帮忙处理相关事宜。
接受仲裁结果：仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。如果对仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向法院提起诉讼。
四、其他注意事项
收集证据：在整个讨薪过程中，收集证据是至关重要的。除了上述提到的沟通记录外，您还可以收集劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系及欠薪事实的证据。
保持耐心和冷静：讨薪过程可能会比较漫长和复杂，需要您保持耐心和冷静。不要因为一时的情绪而做出冲动的行为，以免影响自己的维权效果。
寻求法律援助：如果您在讨薪过程中遇到困难或问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。他们可以为您提供更具体的指导和帮助。
总之，即便您不在当地，也有多种合法且有效的途径可以帮助您讨要工资。关键在于您要积极行动起来，收集好相关证据，并按照规定的流程进行维权。希望这些建议能对您有所帮助。