企业不可以因劳动者存在职业禁忌而直接辞退，否则属于违法解除劳动合同。以下从不同角度为您详细分析：
法律背景
职业禁忌是指劳动者从事特定职业或者接触特定职业病危害因素时，比一般职业人群更易于遭受职业病危害和罹患职业病，或者可能导致原有自身疾病病情加重，或者在从事作业过程中诱发可能导致对他人生命健康构成危险的疾病的个人特殊生理或者病理状态。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位不得因劳动者患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力等法律规定的情形而解除劳动合同。劳动者有职业禁忌，在其未出现严重违反用人单位规章制度等法定可解除情形时，用人单位随意辞退属于违法解除劳动合同。
法律建议
要求继续履行劳动合同：如果劳动者被违法辞退，且希望继续留在原单位工作，可以要求用人单位继续履行劳动合同。用人单位应当继续履行，不得拒绝。
要求支付赔偿金：如果劳动者不要求继续履行劳动合同，或者劳动合同已无法继续履行，用人单位应依法支付赔偿金。赔偿金的标准通常为经济补偿标准的二倍。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
收集证据并申请劳动仲裁：在面对用人单位违法辞退时，劳动者应收集相关证据，如辞退通知书、与用人单位的沟通记录、工资条等。如果双方发生纠纷，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付相应的赔偿金。
可能的法律后果
用人单位面临法律责任：如果用人单位违法辞退存在职业禁忌的劳动者，将面临法律责任。除了需要支付赔偿金外，还可能受到劳动行政部门的处罚。
劳动者权益得到保障：通过法律途径维权，劳动者的合法权益将得到保障。无论是要求继续履行劳动合同还是要求支付赔偿金，都将有助于维护劳动者的利益。
实际案例
以某建材公司机修工陈某为例，陈某在试用期满后被安排进行“上岗前职业体检”，结果显示其存在职业禁忌症，不宜从事噪声作业工作。建材公司认为陈某不适合继续在公司工作，遂要求其填写《辞职申请表》。陈某在未经谨慎考虑的情况下同意辞职，但随后感到权益受到侵害，提出劳动仲裁要求支付违法解除劳动关系赔偿金。仲裁委审理后认为，建材公司的行为虽然未构成违法辞退，但违反了诚实守信原则，同时侵害了陈某的合法权益。最终，仲裁委以由用人单位向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的方式处理双方纠纷，认定建材公司支付陈某解除劳动关系经济补偿。
总结来看，企业不可以因劳动者存在职业禁忌而直接辞退。如果劳动者遇到此类情况，应明确自己的权利，通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。