针对您提出的问题“提前30天离职，老板让带新人怎么办”，以下是我的详细解答：
首先，从法律层面来看，根据《劳动法》的相关规定，员工在提前三十天通知单位后，有权选择离职。这一通知是单方面的，意味着无论公司是否同意，都不影响您离职的效力。因此，从法律角度讲，您无需因为公司要求您带新人而改变离职计划。
然而，在实际工作中，为了保持与公司的良好关系，以及确保工作的顺利交接，您可以考虑与公司进行沟通，表达您愿意在离职前协助完成一些必要的工作交接，包括带新人熟悉工作。但这种协助应该是基于双方自愿和协商的基础上，而不是公司的强制要求。
如果公司坚持要求您带新人，并且这一要求超出了您原本的离职计划，您可以采取以下策略：
明确沟通：与公司的人力资源部门或直接上级进行明确沟通，表达您已经按照法律规定提前通知了离职，并且希望在离职前专注于完成自己手头的工作交接，而不是带新人。
提出替代方案：如果公司确实需要有人带新人，您可以提出替代方案，比如推荐其他同事或建议公司招聘临时人员来协助带新人。
坚持原则：如果公司仍然坚持要求您带新人，并且这一要求与您的离职计划相冲突，您可以坚持自己的原则，按照法律规定的离职流程进行。同时，也要做好与公司的沟通，避免因为此事而产生不必要的纠纷。
此外，关于离职后的社保缴纳问题，根据《社会保险法》的相关规定，只要员工在职1天，企业都应向其支付劳动报酬并为职工缴纳社保。因此，在您离职的当月，如果与用人单位仍存在劳动关系，公司应当为您缴纳社保。如果公司因为您离职而拒绝缴纳社保，您可以向当地的人社部门或税务部门进行投诉和举报。
最后，我想强调的是，离职是一个需要谨慎处理的过程。在离职前，您应该确保已经完成了所有必要的工作交接，并且与公司的关系保持良好。这样不仅可以避免不必要的纠纷，还可以为您未来的职业发展留下良好的口碑。