针对您提出的“屠宰场未经检验给他人提供合格证怎么处罚”的问题，这实际上涉及到屠宰场出厂未经肉品品质检验的生猪产品的违法行为。根据《生猪屠宰管理条例》的相关规定，对于此类行为，会有明确的行政处罚措施。

具体来说，如果生猪定点屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品，将由畜牧兽医行政主管部门进行以下处罚：

1. 责令停业整顿：首先，屠宰场会被要求停止营业，进行整顿，以确保其后续能够遵守相关法规，进行规范的肉品品质检验。

2. 没收生猪产品和违法所得：屠宰场出厂的未经检验或检验不合格的生猪产品，以及通过这些产品获得的违法所得，都将被没收。

3. 罚款：

   • 对于货值金额可以确定的，将处以货值金额1倍以上3倍以下的罚款。
   • 如果货值金额难以确定，则将处以5万元以上10万元以下的罚款。

4. 对主要负责人的处罚：除了对屠宰场本身的处罚外，其主要负责人也将被处以1万元以上2万元以下的罚款。

5. 取消资格：如果此类行为造成了严重后果，设区的市级人民政府有权取消该屠宰场的生猪定点屠宰厂（场）资格。

6. 刑事责任：如果此类行为构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

因此，屠宰场未经检验给他人提供合格证的行为是违法的，并且会受到上述严格的行政处罚。为了确保食品安全和消费者权益，屠宰场必须严格遵守相关法规，进行规范的肉品品质检验。