农户卖发霉腐烂的荷叶是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

从产品质量安全角度

根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责。产品应当不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准。发霉腐烂的荷叶显然不符合产品质量的基本要求，存在危及人体健康的风险，农户销售这样的产品违反了产品质量法中关于产品质量安全的规定。

从消费者权益保护角度

依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有购买、使用商品和接受服务时人身、财产安全不受损害的权利，以及享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利等。农户销售发霉腐烂的荷叶，侵犯了消费者的知情权和安全保障权。消费者在不知情的情况下购买了这样的荷叶，可能会因食用或使用而遭受身体损害，农户的行为损害了消费者的合法权益。

从可能面临的法律后果角度

1. 行政责任：市场监督管理部门等有权对销售不符合质量安全标准产品的行为进行查处。农户可能会面临责令停止销售、没收违法销售的产品、罚款等行政处罚。罚款的数额根据违法情节的严重程度而定，可能会达到违法销售产品货值金额的一定倍数。
2. 民事责任：如果消费者因购买和使用了发霉腐烂的荷叶而遭受了人身损害或财产损失，农户需要承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围包括消费者因治疗身体损害所支出的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入；造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金等。
3. 刑事责任：在情节严重的情况下，农户的行为可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪等相关犯罪。如果发霉腐烂的荷叶被认定为不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，农户可能会被追究刑事责任，面临有期徒刑、拘役以及罚金等刑罚。

综上所述，农户卖发霉腐烂的荷叶是违法行为，会面临多种法律后果。如果你在现实生活中遇到类似的产品质量问题或侵权纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。