摆摊卖发霉的食品是违法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 摆摊卖发霉食品的法律性质

1. 违反食品安全法规：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。发霉的食品显然属于这一类，因此，摆摊销售发霉食品违反了食品安全法规。

2. 可能构成犯罪：如果销售发霉食品导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，还可能触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条关于生产、销售不符合安全标准的食品罪的规定。

二. 法律后果

1. 行政处罚：对于违反食品安全法规的行为，市场监督管理部门可以依法进行行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。

2. 刑事责任：如果构成犯罪，将依法追究刑事责任，可能面临有期徒刑、罚金等刑罚。

三. 实际案例

• 例如，某摊主因销售发霉的水果被市场监督管理部门查处，不仅被罚款，还被吊销了摆摊许可证。这直接体现了法律对销售发霉食品的严厉打击。

我建议：作为摊主，应当严格遵守食品安全法规，确保销售的食品质量安全。如果发现食品有发霉等质量问题，应立即停止销售，并妥善处理，以避免触犯法律。如有进一步需要，您可以继续咨询我。