超市卖腐烂的水果蔬菜是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：
- 根据该法第三十四条，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。超市销售的腐烂水果蔬菜显然属于腐败变质的食品，因此违反了这一规定。
- 同时，该法第一百二十四条明确了对经营腐败变质食品的处罚措施，包括没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以及罚款等。
《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定：
- 根据该法第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。超市销售腐烂水果蔬菜，未向消费者提供真实、准确的商品信息，侵犯了消费者的知情权。
- 该法还规定了经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
可能的法律后果
行政处罚：
- 超市因销售腐烂水果蔬菜可能面临市场监管部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
民事赔偿：
- 如果消费者因食用腐烂水果蔬菜而遭受健康损害，超市可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果超市销售腐烂水果蔬菜的行为构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），相关责任人可能面临刑事处罚。
法律建议
对于消费者：
- 如果在超市购买到腐烂的水果蔬菜，可以保留好购物凭证和商品照片等证据，向超市要求退货、换货或赔偿。
- 如果超市拒绝处理或处理不当，可以向当地的市场监管部门投诉或寻求法律援助。
对于超市：
- 应加强商品质量管理，定期检查库存商品，及时清理过期或腐烂的商品。
- 如果发生销售腐烂商品的情况，应积极与消费者沟通协商，妥善处理纠纷，避免事态扩大。
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