针对您提出的“口头调岗后单位不给新活可以要求返回原岗位吗”这一问题，我们可以从法律角度和实际操作层面进行详细分析。

首先，从法律角度来看，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。而变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，除非双方有明确的书面协议，否则口头调岗可能并不具备法律效力。特别是在您提到的这种情况下，单位仅进行了口头调岗，并未给予您新的工作任务，这更可能被视为一种不规范的调岗行为。

进一步来说，如果调岗未经您本人同意，且调岗不具有合理性和合法性（比如调岗后的工作内容、工作条件、劳动报酬等与原岗位相比有明显不利变化，或者调岗违反了劳动合同的约定），那么您完全有权要求返回原岗位。在您的情况下，由于单位仅进行了口头调岗，并未实际安排您在新岗位的工作，这很可能被视为调岗行为的不规范或未完成，因此您要求返回原岗位是合理的。

其次，从实际操作层面来看，建议您先与单位进行积极沟通，明确表达您希望返回原岗位的意愿，并说明口头调岗的不规范性和您对此的担忧。如果单位同意您返回原岗位，那么问题就可以得到妥善解决。如果单位拒绝您的请求，您可以考虑收集相关证据，如劳动合同、调岗通知（如果有的话）、工作记录等，以证明调岗行为的不规范性和您要求返回原岗位的合理性。

最后，如果沟通无果，您还可以考虑通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。在劳动仲裁过程中，您可以提供相关证据来支持自己的主张，并要求仲裁机构作出公正的裁决。

综上所述，您在口头调岗后单位不给新活的情况下，完全有权要求返回原岗位。建议您先与单位进行积极沟通，如果沟通无果，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。