针对您提出的“用人单位以不能胜任工作开除员工，诉讼中需要准备哪些资料”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

在劳动争议诉讼中，若涉及用人单位以“不能胜任工作”为由开除员工的情况，您作为员工（或原告）需要准备一系列材料来支持您的诉求。这些材料主要包括但不限于以下几个方面：

1. 劳动仲裁相关材料：

   • 劳动仲裁裁决书或不予受理的书面裁定、决定、通知。这是您提起诉讼的前提，也是证明您已经经过劳动仲裁程序的重要证据。
   • 证明您收到劳动仲裁文书时间的相关证据材料，如送达回执、邮件记录等，以证明您在法定期限内提起了诉讼。

2. 当事人身份证明：

   • 您的身份证或其他有效身份证明文件，以证明您的身份和诉讼主体资格。

3. 劳动合同及工作相关材料：

   • 您与用人单位签订的劳动合同，以证明您与用人单位之间的劳动关系。
   • 工作证、工作牌、考勤记录等，以证明您在用人单位的工作情况和岗位。

4. 不能胜任工作的证据及反驳材料：

   • 若用人单位以“不能胜任工作”为由开除您，您需要收集反驳这一理由的证据。例如，您可以提供工作成果、业绩报告、客户评价等，以证明您的工作能力和表现。
   • 同时，您也可以要求用人单位提供其认为您不能胜任工作的具体证据，如考核标准、考核结果、培训记录等。若用人单位无法提供充分证据，其开除决定可能被视为违法。

5. 用人单位违法解除劳动合同的证据：

   • 您需要收集用人单位违法解除劳动合同的证据，如解除劳动合同通知书、离职证明等。这些证据应明确显示用人单位以“不能胜任工作”为由开除了您，且未经过合法程序（如培训、调岗等）。

6. 诉讼请求的基本证据：

   • 根据您的诉讼请求，您需要提供相应的证据来支持。例如，若您要求用人单位支付违法解除劳动合同的经济赔偿金，您需要提供计算赔偿金的依据和标准。

7. 管辖法院要求提交的其他相关材料：

   • 根据管辖法院的要求，您可能需要提交其他相关材料，如诉讼费缴纳凭证、授权委托书（若您委托律师代理诉讼）等。

在准备这些材料时，建议您注意以下几点：

• 确保所有材料的真实性和完整性，避免提供虚假或误导性信息。
• 尽可能收集全面、客观的证据，以支持您的诉求。
• 若您对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的指导和帮助。

最后，我想强调的是，劳动争议诉讼涉及复杂的法律程序和证据规则。在提起诉讼前，请务必充分了解相关法律规定和程序要求，并谨慎准备相关材料。希望我的解答能对您有所帮助！