关于您提出的“约定加班费低于正常工资是否有效”的问题，我的分析如下：

1. 加班费计算基数的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，加班费的计算基数应当是劳动者在正常工作时间内应得的工资，包括基本工资、岗位工资等固定收入部分。这意味着，加班费的计算基数原则上不应低于劳动者正常工作时间的工资水平。

2. 约定加班费低于正常工资的效力：

   • 如果用人单位与劳动者在劳动合同中约定了加班费计算基数，但该基数低于劳动者正常工作时间的工资水平，甚至低于当地最低工资标准，那么这种约定通常会被视为无效。因为这样的约定侵犯了劳动者获得与其劳动付出相对等报酬的权利，违反了法律的强制性规定。

3. 司法实践中的处理：

   • 在司法实践中，如果劳动者主张加班费，而用人单位与劳动者约定的加班费计算基数低于正常工资或最低工资标准，法院通常会支持劳动者的主张，按照劳动者正常工作时间的工资水平或当地最低工资标准来计算加班费。

4. 具体案例分析：

   • 以张某某与某教育科技有限公司的案例为例，双方在劳动合同中约定了加班费计算基数，但该基数低于张某某的正常工资收入和当地最低工资标准。二审法院最终认定该约定无效，并按照张某某的日常实际工资收入为基数计算了加班费。

5. 对劳动者的建议：

   • 作为劳动者，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于加班费计算基数的约定。如果发现约定不合理或低于正常工资水平，应及时与用人单位沟通协商，必要时可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

综上所述，约定加班费低于正常工资通常是无效的。用人单位与劳动者在劳动合同中约定的加班费计算基数应合理且不低于正常工资水平或当地最低工资标准。如果劳动者发现约定不合理或存在侵权情况，应及时采取措施维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。