在中国，雇佣18岁以下的工人是否违法，需要分情况讨论：
雇佣未满16周岁的未成年人：
- 绝对禁止：通常情况下，用人单位是绝对禁止招用那些还没满16周岁的未成年人的，这属于使用童工，是违法的。
- 例外情况：不过，像文艺、体育以及特种工艺这些单位，如果要招用未满16周岁的未成年人，那可就得按照国家的相关规定来办事，得履行审批手续，而且还得保障这些未成年人接受义务教育的权利。
雇佣已满16周岁但不满18周岁的未成年人：
- 可以招用：用人单位是可以招用他们的，但需遵守相关法律规定，保障其合法权益。
- 劳动限制：不得安排他们去从事那些过重的、有毒的、有害的会危害他们身心健康的劳动，也不能让他们去做那些危险的作业。
- 健康检查：同时，用人单位还得定期给这些未成年工做健康检查，如安排工作岗位之前、工作满一年、年满十八周岁距前一次体检时间已超过半年时都需进行健康检查。
若违反相关规定，用人单位将面临法律责任：
- 对于雇佣已满16周岁不满18周岁的未成年人：若违反劳动保护规定，可能面临劳动行政部门的责令改正及罚款等处罚。
- 对于雇佣不满16周岁的未成年人：用人单位会面临严厉处罚，劳动行政部门会责令其改正，并处以罚款；情节严重的，可能会被吊销营业执照。此外，还需承担妥善安置童工的责任，如将童工送回原居住地交其父母或者其他监护人。
总结与建议：
- 合法雇佣：用人单位在雇佣18岁以下的工人时，必须严格遵守相关法律法规，确保雇佣行为的合法性。
- 保障权益：对于已招用的未成年工，用人单位应依法保障其合法权益，提供必要的劳动保护，并定期进行健康检查。
- 咨询专业：如有任何关于劳动纠纷或法律顾问方面的疑问，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。