单位与个人签订的解除协议，通常应当给到个人一份。以下从不同角度进行分析：

1. 从协议的性质和目的来看：

   • 解除协议是单位与个人就终止双方之间的某种关系（如劳动关系、合作协议等）而达成的共识。它明确了双方的权利和义务，以及解除后的相关事宜。
   • 协议一旦签订，即具有法律效力，对双方均产生约束力。因此，个人作为协议的一方，有权了解并保留协议的内容，以便在需要时能够维护自己的合法权益。

2. 从法律实践的角度来看：

   • 在实际操作中，单位与个人签订解除协议时，通常会准备多份协议文本，双方各执一份。这样做既符合法律要求，也便于双方保存和查阅。
   • 如果单位未将解除协议给到个人，个人有权向单位提出要求，获取协议文本。这是个人维护自己合法权益的重要手段。

3. 从可能的法律后果来看：

   • 如果单位未将解除协议给到个人，且后续双方因协议内容产生争议，个人可能会因无法提供协议文本而处于不利地位。
   • 此外，单位未将协议给到个人，还可能被视为违反了法律规定或协议约定，从而承担相应的法律责任。

综上所述，单位与个人签订的解除协议应当给到个人一份。这是个人维护自己合法权益的重要基础，也是单位履行法律义务和协议约定的必要表现。如果个人在签订解除协议后未收到协议文本，建议及时向单位提出要求，获取并保留协议文本。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。