和单位签“双方协商一致本人解除”与“本人解除”在劳动合同解除中确实存在显著区别，主要可以归纳为以下几点：
解除方式与程序：
- 双方协商一致本人解除：这是指用人单位与劳动者就解除劳动合同事宜经过平等协商，达成一致意见后进行的解除。这种方式下，双方会共同确定解除时间、工作交接等具体安排，并通常会涉及经济补偿等问题。例如，单位因经营调整与劳动者协商一致解除劳动合同，需按规定支付经济补偿。
- 本人解除：这是指劳动者主动向用人单位提出解除劳动合同。劳动者可以按照《劳动合同法》第三十七条的规定，提前三十天（试用期内为三天）书面通知用人单位后办理离职手续，这种情况下一般没有经济补偿，除非用人单位存在过错情形，如未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，此时劳动者以此为由辞职，用人单位仍需支付经济补偿。
经济补偿：
- 双方协商一致本人解除：由于是双方共同意愿的解除，用人单位通常需要向劳动者支付经济补偿金，补偿金额和方式会在协商中确定。
- 本人解除：在劳动者主动提出解除且用人单位无过错的情况下，劳动者一般没有经济补偿。但若用人单位存在过错，劳动者可以依据相关法律规定要求经济补偿。
法律后果与风险：
- 双方协商一致本人解除：这种方式下，双方对解除后的责任划分有明确的约定，风险相对较低。但需确保协议内容合法有效，避免后续纠纷。
- 本人解除：若劳动者无正当理由擅自离职，可能构成违约，需要承担相应的法律责任。而若因用人单位过错辞职，劳动者则可以获得相应的法律保障。
操作建议：
- 对于双方协商一致本人解除，建议明确补偿金额、工作交接时间等核心条款，并将协议内容写入书面文件由双方签字盖章确认。
- 对于本人解除，建议劳动者确保解除理由符合法律规定或合同约定，并通过书面形式通知用人单位并保留证据。同时，咨询律师以避免潜在纠纷也是一个明智的选择。
综上所述，“双方协商一致本人解除”与“本人解除”在解除方式、程序、经济补偿、法律后果与风险以及操作建议等方面均存在显著区别。在实际操作中，劳动者应根据自身情况和法律规定选择合适的解除方式，并确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。