辞职后，养老院应当支付压的工资。下面我来详细解释这个问题：

首先，根据《劳动法》的相关规定，劳动者提供劳动后，用人单位应当按时足额支付工资，这是用人单位的基本义务。无论劳动者是否辞职，只要其提供了正常的劳动，用人单位就应当支付相应的工资。

其次，关于“压的工资”，这通常指的是用人单位为了管理需要，会暂时扣留一部分工资，作为对员工的一种约束。但是，这部分工资仍然是劳动者的合法收入，用人单位在劳动者离职时应当予以结清。

具体来说，当你辞职后，养老院应当按照你实际工作的天数和合同约定的工资标准，计算你应得的工资，并扣除已经支付的部分，将剩余的工资支付给你。如果养老院拒绝支付或者拖延支付，你可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 与养老院协商：首先尝试与养老院进行协商，明确表达你的诉求，要求支付剩余的工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，由他们介入调查并处理。
3. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，你可以申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
4. 提起诉讼：如果劳动仲裁结果仍然不满意，你还可以向法院提起诉讼，通过司法程序来追讨工资。

总之，辞职后养老院应当支付压的工资，这是你的合法权益。如果遇到问题，可以依次通过上述途径来维护自己的权益。