公司仅以业绩不达标扣除非销售人员绩效，这种做法可能并不合理。下面我从几个方面来详细分析这个问题：

1. 合同与法律规定：

   • 首先，要查看员工与公司签订的劳动合同或相关协议中，是否有关于绩效扣除的明确条款。如果合同中没有明确约定，公司单方面扣除员工绩效可能构成违约。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，员工的工资、奖金、津贴等是受到法律保护的，不能随意扣减。

2. 岗位性质与绩效考核：

   • 非销售人员的工作性质通常不与销售业绩直接挂钩。因此，将销售业绩作为非销售人员的绩效考核标准可能并不合理，也不符合岗位的实际工作内容。
   • 绩效考核应该根据员工的岗位性质、工作职责以及实际工作表现来制定，确保考核的公正性和合理性。

3. 公司规章制度：

   • 公司内部的规章制度应该明确、合法，并且经过员工大会或员工代表大会的讨论通过。如果公司规章制度中规定了业绩不达标可以扣除非销售人员绩效，但该规定本身可能存在不合理性，甚至可能违反法律法规。
   • 员工可以查阅公司规章制度，了解绩效扣除的具体规定，并评估其合理性和合法性。

4. 沟通与协商：

   • 如果员工对公司的绩效扣除决定有异议，应该积极与公司进行沟通，表达自己的意见和诉求。
   • 双方可以通过协商的方式，寻求一个更加合理、公平的解决方案。

综上所述，公司仅以业绩不达标扣除非销售人员绩效的做法可能并不合理。员工应该仔细查看劳动合同和公司规章制度，了解自己的权益和义务，并在必要时与公司进行沟通协商，维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到了具体问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。