关于个体户给员工签订非全日制合同的问题，首先我们需要明确非全日制用工的法律定义及其特点，然后分析个体户在此种用工形式下的权利与义务，最后给出相应的法律建议。

核心结论： 个体户可以给员工签订非全日制合同，但需遵守《劳动合同法》关于非全日制用工的相关规定。

分析说明：

1. 非全日制用工的定义：

   • 根据《劳动合同法》第六十八条，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。

2. 非全日制合同的特点：

   • 灵活性：非全日制用工形式灵活，适合临时性、季节性或特定项目的工作。
   • 小时计酬：以小时为计酬单位，便于根据工作量进行结算。
   • 无固定劳动关系：非全日制用工通常不建立固定的劳动关系，双方可随时终止用工关系，无需提前通知。

3. 个体户签订非全日制合同的注意事项：

   • 合同内容：应明确工作内容、工作时间、劳动报酬、支付方式等关键条款。
   • 社会保险：虽然非全日制用工不强制要求缴纳社会保险，但双方可协商确定是否缴纳及缴纳方式。
   • 合规性：确保合同内容符合《劳动合同法》及相关法律法规的规定，避免违法用工风险。

4. 法律建议：

   • 个体户在签订非全日制合同时，应仔细审查合同内容，确保合法合规。
   • 如遇复杂或不确定的法律问题，建议咨询专业律师（如本人）以获取准确的法律意见。
   • 保留好相关证据材料，如合同文本、支付记录等，以备不时之需。

综上所述，个体户可以给员工签订非全日制合同，但需严格遵守相关法律法规的规定，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。