暑假工中途离职的工资结算方式主要遵循以下几点：
一、工资支付原则
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。因此，无论暑假工是否中途离职，只要其付出了劳动，就应当获得相应的工资报酬。用人单位不得以任何不合理的理由克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
二、工资计算方式
按约定标准计算：
- 暑假工的工资通常应按照双方事先约定的工资标准，结合实际工作的天数和工作量来计算。
- 例如，如果约定日薪为100元，工作了15天，那么应获得的工资就是1500元。
考虑实际出勤天数：
- 工资计算还需考虑员工的实际出勤天数，即按照员工实际提供的劳动天数来核算工资。
- 如果月工资为5000元，当月实际出勤15天（假设月计薪天数为21.75天），则工资应为5000÷21.75×15。
三、特殊情况处理
未签订劳动合同：
- 如果暑假工与用人单位未签订劳动合同，但实际上提供了劳动，那么用人单位仍应支付劳动报酬。
- 赔偿问题需根据不同情形来分析，如入职未满一个月，用人单位未签订劳动合同属于合法行为，但应按实际工作时间支付劳动报酬；若入职超过一个月不满一年，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
突然离职：
- 如果暑假工突然离职，用人单位仍应支付其已完成工作的报酬，不得克扣或无故拖欠。
- 如果员工的突然离职给用人单位造成了经济损失，且有证据证明，用人单位可以按照劳动合同约定或规章制度规定，从工资中扣除相应的赔偿金额，但扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。
四、维权途径
如果用人单位拒绝支付暑假工的工资，暑假工可以采取以下维权措施：
- 友好协商：首先与用人单位进行友好协商，要求其支付工资。
- 投诉：如果协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付。
- 申请仲裁：如果仍未解决，还可以通过申请劳动仲裁等法律途径来维护自身的合法权益。
综上所述，暑假工中途离职的工资结算应遵循法律规定和双方约定，确保劳动者的合法权益得到保障。同时，劳动者也应尽量遵循正常离职程序，避免给双方带来不必要的麻烦。