面对暑假工中途离职但用人单位不给工资的情况，你完全有权利依法维护自己的权益。以下是一份详细且深入的维权指南，希望能帮助你有效解决问题：

一、明确你的权益

首先，要清楚的是，无论是长期员工还是短期暑假工，只要你提供了劳动，就有权获得相应的劳动报酬。这是受《中华人民共和国劳动法》等法律法规明确保护的。因此，在离职时，你完全有权利要求用人单位按照约定支付你应得的工资。

二、尝试与用人单位协商

在采取进一步行动之前，建议先尝试与用人单位进行友好协商。你可以明确提出自己应得的工资数额和支付要求，并通过电话、邮件、面对面会议或微信、短信等方式与用人单位的负责人或人力资源部门进行沟通。在沟通过程中，务必保留好所有相关的证据，如聊天记录、通话录音等，以防后续需要。

三、收集并整理证据

证据是维权的关键。你需要收集并整理以下证据来支持你的主张：

1. 证明劳动关系的证据：如工作合同或协议、工作证、工作牌、考勤记录、工作服等。
2. 证明劳动成果的证据：如工作中的文件、记录、订单等，这些能证明你确实为用人单位提供了劳动。
3. 沟通记录：与用人单位负责人关于工作安排、工资支付等的聊天记录、通话录音等。
4. 工资条或银行转账记录：如果有的话，这些能证明你的工资标准和已发放情况（虽然此情况下未发放，但可作为参考）。

四、向劳动监察部门投诉

如果与用人单位协商无果，你可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局）提出投诉。投诉时，需要准备以下材料：

• 本人身份证明
• 与用人单位存在劳动关系的证据
• 用人单位的基本信息
• 填写投诉登记表，详细说明投诉事项和要求

劳动监察部门在受理投诉后，会对用人单位进行调查，并依法作出处理。

五、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门处理后仍未解决问题，或者双方对工资数额、支付时间等存在较大争议，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁流程如下：

1. 提交仲裁申请：需提交书面仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。同时，提供相关证据材料以支持自己的主张。
2. 仲裁受理和审理：仲裁委员会在收到申请后，会决定是否受理。受理后，会安排开庭审理，双方当事人需要按时参加庭审。
3. 仲裁裁决：仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述，在审理结束后作出仲裁裁决。如果你对仲裁裁决不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

六、向法院起诉

如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁裁决生效后仍不履行支付工资的义务，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼流程包括准备起诉材料、立案和审理、判决和执行等步骤。

七、寻求法律援助

在维权过程中，如果你遇到困难或不确定如何操作，可以考虑寻求专业的法律援助。法律援助机构可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。

总结与建议：

面对暑假工中途离职但用人单位不给工资的情况，请保持冷静和理性，遵循法律程序来维护自己的权益。同时，也提醒未来的雇主和员工双方，在建立劳动关系时应明确约定工资支付方式和时间等关键条款，以避免类似的纠纷发生。通过合法途径维权，不仅能保障自己的权益，也能促进社会的公平与正义。希望这份指南能对你有所帮助！