结论前置：入职六个月才签劳动合同，之后又工作了一年多，劳动者仍然有权根据具体情况申请劳动仲裁，要求用人单位就未及时签订劳动合同的期间支付二倍工资（但需考虑仲裁时效），以及主张其他因未签合同导致的权益受损的赔偿。

详细分析：

1. 未签劳动合同的法律后果：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是用人单位因未履行签订劳动合同义务而需承担的法律责任。
   • 在本案例中，劳动者入职六个月后才签订劳动合同，因此，对于这六个月的期间，劳动者有权要求用人单位支付二倍工资（但需考虑仲裁时效）。

2. 仲裁时效的考虑：

   • 主张未签劳动合同双倍工资的仲裁时效通常为一年，从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之次日开始计算。因此，劳动者需要评估自己的双倍工资主张是否仍在仲裁时效内。
   • 如果部分或全部双倍工资主张已超过仲裁时效，劳动者仍可以基于未签合同这一事实，主张其他权益的赔偿，如因未签合同导致的社保未缴、加班费未付等。

3. 其他权益的保障：

   • 尽管双倍工资的主张可能因仲裁时效而受限，但劳动者仍可以主张确认与用人单位存在无固定期限劳动合同关系，以此来保障自己在工作中的稳定性和相关权益。
   • 如果因未签合同导致其他具体权益受损，劳动者可以在仲裁中一并提出，并要求用人单位承担相应的赔偿责任。

4. 仲裁申请的准备：

   • 劳动者在申请仲裁前，应明确自己的仲裁请求，并准备充分的证据来证明与用人单位之间的劳动关系以及自己的主张。这些证据可以包括工作证、考勤记录、银行流水、同事证言等。
   • 准备好相关材料和明确仲裁请求后，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并等待委员会的审理和裁决。

总结：入职六个月才签劳动合同并不意味着劳动者失去了维护自己合法权益的权利。劳动者应根据具体情况评估自己的仲裁时效，并准备充分的证据来申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。