针对你提出的问题，即“建筑公司未开工劳务公司交了保证金如何起诉”，以下是我的详细解答：

首先，如果劳务公司已经交了保证金，但建筑公司未按照约定开工，劳务公司可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括起诉建筑公司要求退还保证金或赔偿损失。

在具体操作层面，劳务公司可以采取以下步骤：

1. 收集证据：

   • 劳务合同及保证金支付凭证：这是证明双方存在合同关系以及劳务公司已经支付保证金的关键证据。
   • 建筑公司未开工的证据：如书面通知、邮件、短信等，证明建筑公司违反了合同约定。
   • 损失证明：如果劳务公司因建筑公司未开工而遭受了损失，应尽可能收集相关证据，如员工工资支付记录、设备闲置费用等。

2. 确定管辖法院：

   • 根据合同约定或法律规定，确定有管辖权的法院。通常，合同纠纷可以由被告住所地或合同履行地法院管辖。

3. 起诉准备：

   • 委托律师：劳务公司可以委托专业律师代理诉讼，律师将协助收集证据、撰写诉状，并提供法律意见。
   • 撰写诉状：诉状应明确被告、诉讼请求、事实和理由，以及证据和证据来源。

4. 提起诉讼：

   • 向有管辖权的法院提交诉状及证据材料，并缴纳诉讼费。
   • 法院将依法受理案件，并安排开庭审理。

5. 参与庭审：

   • 劳务公司应派代表或委托律师出庭，陈述事实和理由，提交证据，并进行辩论。
   • 法院将依法审理案件，并作出判决或裁定。

6. 执行判决：

   • 如果法院判决支持劳务公司的诉讼请求，建筑公司应履行判决义务，如退还保证金或赔偿损失。
   • 如果建筑公司拒不履行判决，劳务公司可以申请法院强制执行。

综上所述，劳务公司在建筑公司未开工且已交保证金的情况下，可以通过收集证据、确定管辖法院、起诉准备、提起诉讼、参与庭审和执行判决等步骤来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。