厂里不离职直接走是不可以的，因为这样做可能会涉及违约或违法，并因此付出一定的代价。以下是对这一问题的详细解答：
一、离职的法律规定
根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同的途径主要有三个：
- 与用人单位协商一致解除劳动合同；
- 提前30日以书面形式通知用人单位；
- 用人单位未履行法定义务（如未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等），劳动者有权即时辞职。
二、不辞而别的后果
对用人单位的影响：
- 劳动者不办离职就直接走人，可能会造成用人单位的直接经济损失，如生产线停工、项目延误等。
- 劳动者因此可能需要承担赔偿责任，根据《劳动合同法》第90条，劳动者违反本法规定解除劳动合同，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。
对劳动者的影响：
- 劳动者可能无法获得经济补偿金。如果劳动者因用人单位的过错而辞职，但未按照法定程序办理离职手续，用人单位可能会以劳动者旷工为由解除劳动合同，并拒绝支付经济补偿金。
- 劳动者可能无法领取失业金。根据《社会保险法》的规定，享受失业保险待遇的条件之一是非因本人意愿中断就业。劳动者主动离职，不符合这一条件，因此无法领取失业金。
- 劳动者可能面临其他法律后果，如被用人单位追究违约责任，或在未来求职时因不良离职记录而受到影响。
三、正确的离职流程
- 写辞职信：一封合格的辞职信应包含离职原因、离职期限、工作的交接以及对公司的感谢等内容。
- 与主管沟通：准备好离职的充分理由，与主管进行详谈，并坚持自己的初衷。
- 交接工作：在离职征得主管同意后，应开始着手交接工作，确保工作平稳过渡。
- 办理人事手续：完成一系列人事手续，如由原单位开出退工单，并将档案等转移至新单位或相关机构。
综上所述，厂里不离职直接走是不可取的。劳动者应按照法律规定的程序办理离职手续，以确保自己的权益得到保障，并避免给用人单位造成不必要的损失。