当您遇到协商一致解除合同后企业未按约定履行的情况时，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 明确协议内容：

   • 首先，仔细查看您与企业签订的协商解除劳动合同协议，明确双方的权利义务以及企业应履行的具体内容，比如经济补偿、离职手续等。

2. 书面催告：

   • 如果企业未按约定履行，您可以先通过书面函件（如邮件、信函等）催告企业履行义务，并保留好催告凭证，如邮件发送记录、信函回执等。

3. 申请仲裁：

   • 若企业仍不履行，您有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业依约履行，并主张因违约给您造成的损失。在申请仲裁时，需准备好协商解除协议、催告记录、劳动合同等相关证据。

4. 提起诉讼：

   • 如果您对仲裁结果不服，还可以在规定期限内向法院提起诉讼，通过法律途径进一步维护自己的合法权益。

5. 法律后果：

   • 企业如果未按约定履行协商解除劳动合同后的义务，不仅可能面临仲裁和诉讼的法律风险，还可能影响其企业信誉和后续的经营活动。

6. 额外建议：

   • 在整个过程中，建议您保持冷静和理性，尽量通过合法途径解决问题。同时，也可以咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和支持。

综上所述，当企业未按协商解除劳动合同的约定履行时，您可以通过明确协议内容、书面催告、申请仲裁、提起诉讼等步骤来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。