结论前置：对于工资三万且还有五天周末调休没有休的情况，工资的计算应依据劳动合同约定及国家法律法规关于加班和调休的规定。若劳动合同或公司规章制度中有明确规定调休未休的补偿方式，则按约定执行；若无明确规定，通常调休未休不直接折算为工资，但可根据实际情况要求公司给予相应补偿或安排补休。

详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 首先，应查看劳动合同中是否有关于调休未休的具体约定。有些公司会在劳动合同中明确调休未休的处理方式，比如是否可以折算为工资、折算的具体标准等。
   • 如果劳动合同中有明确约定，且该约定不违反国家法律法规，那么应按照劳动合同的约定来计算工资。

2. 公司规章制度：

   • 其次，应查阅公司规章制度中是否有关于调休未休的相关规定。公司规章制度是公司管理员工的重要依据，其中可能包含关于调休、加班、工资计算等方面的详细规定。
   • 如果公司规章制度中有关于调休未休的补偿方式，且该方式合理合法，那么也应按照规章制度的规定来执行。

3. 国家法律法规：

   • 在劳动合同和公司规章制度均无明确规定的情况下，应参照国家法律法规的相关规定。根据《劳动法》等相关法律法规，员工加班后应优先安排调休，无法调休的才应支付加班费。
   • 对于调休未休的情况，法律法规并未直接规定必须折算为工资，但员工有权要求公司给予相应补偿或安排补休。

4. 具体计算：

   • 若劳动合同或公司规章制度中明确规定调休未休可以折算为工资，且给出了具体的折算标准，那么应按照该标准来计算。
   • 若无明确规定，员工可与公司协商，要求公司根据实际情况给予相应补偿（如支付加班费、安排补休等）。补偿的具体数额或方式应由双方协商确定，并应确保符合国家法律法规的相关规定。

综上所述，对于工资三万且还有五天周末调休没有休的情况，工资的具体计算方式应依据劳动合同约定、公司规章制度以及国家法律法规的相关规定来确定。若存在争议，建议员工与公司进行协商，或寻求劳动监察部门或律师的帮助来维护自己的合法权益。