辞工没有签合同且老板不结清工资，这是一个比较常见的劳动纠纷问题。首先，我要明确告诉你，即使未签订劳动合同，你与用人单位之间仍然存在事实劳动关系，你有权要求用人单位支付你应得的工资。

针对你的情况，我建议你采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 尽可能收集能证明你与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言、微信聊天记录等。
   • 这些证据在后续的协商、投诉或仲裁过程中将起到关键作用。

2. 与用人单位协商：

   • 首先尝试与用人单位进行友好协商，明确提出结清工资的要求。
   • 如果协商能够达成一致，那么问题就能得到快速解决。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权责令用人单位在规定期限内支付工资，如果用人单位逾期仍不支付，将被责令按应付金额的50%-100%向你加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉仍然无法解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁前，确保你已经收集了足够的证据来支持你的主张。
   • 劳动仲裁机构会依据双方提供的证据进行裁决，如果你胜诉，用人单位需支付工资和相应赔偿。

5. 向法院提起诉讼：

   • 如果你对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向法院提起诉讼。
   • 通过法律途径来维护自己的合法权益。

总之，未签劳动合同离职且老板不结清工资时，你无需慌张。通过收集证据、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等合法途径，你可以有效维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。