可以拒绝。劳动合同中未明确约定员工必须打扫卫生的情况下，员工有权拒绝这一要求。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 合同约定原则：

   • 劳动合同是双方自愿、平等协商后达成的协议，其中应明确双方的权利和义务。
   • 如果合同中未明确约定员工需要承担打扫卫生等额外工作，那么员工就没有义务去做这些工作。

2. 劳动法的保护：

   • 根据劳动法的相关规定，员工有权利按照劳动合同的约定提供劳动，并享受相应的劳动报酬和福利待遇。
   • 雇主不能单方面要求员工承担合同未约定的额外工作，除非双方另有协商并达成一致。

3. 拒绝的合理性与后果：

   • 员工有权拒绝合同未约定的打扫卫生等要求，这是维护自身权益的正当行为。
   • 如果雇主因此而对员工采取不利措施，如降薪、辞退等，员工可以依法维护自己的合法权益，包括向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。

4. 建议与沟通：

   • 虽然员工有权拒绝，但在实际工作中，为了维护良好的工作关系和职场氛围，建议员工与雇主进行积极沟通。
   • 可以向雇主表达自己的立场和想法，寻求双方都能接受的解决方案，比如通过协商调整工作内容或达成新的协议等。

综上所述，劳动合同中未明确约定打扫卫生等额外工作的情况下，员工有权拒绝这一要求。如果因此产生纠纷或争议，员工可以依法维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。