针对您提出的问题，首先明确一点：商家门店不开且骑手多次电话联系不到后取消订单，若因此被罚扣，您需通过合理途径来解决问题并继续工作。以下是我给您的具体建议：

1. 了解罚扣原因及规则：

   • 首先，您需要详细了解平台对骑手取消订单的具体罚扣规则，以及此次罚扣的具体原因。这有助于您后续采取针对性的措施。

2. 与平台沟通：

   • 在了解规则后，若您认为罚扣存在不合理之处，应及时与平台客服或相关负责人进行沟通，说明情况并申请复核。
   • 提供证据：如骑手多次联系商家的电话记录、商家门店关闭的照片或视频等，以证明您取消订单的合理性。

3. 改进工作流程：

   • 为避免类似情况再次发生，您可以在接单前更加仔细地核对商家信息，如营业时间、联系方式等。
   • 若商家存在异常情况（如门店关闭、联系方式有误等），及时在平台上进行报备，并保留好相关证据。

4. 关注平台政策更新：

   • 平台政策可能会不时更新，您需要密切关注平台发布的最新政策或通知，以确保自己的工作流程符合平台要求。

5. 维护自身权益：

   • 若与平台沟通无果，且您认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径来维护自身权益。在此之前，建议您咨询专业律师（即我）以获取更具体的法律建议。

综上所述，您需要通过了解规则、与平台沟通、改进工作流程、关注政策更新以及必要时维护自身权益等步骤来解决问题并继续工作。希望这些建议能对您有所帮助。若您有任何进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请随时向我咨询。