一般来说，在酒店订宴席交了定金后，是否可以改成家里其他人的名义，这主要取决于酒店的具体规定以及定金合同的约定。下面我将从几个方面详细分析这个问题：

1. 酒店规定：

   • 不同的酒店可能有不同的管理规定和操作流程。有些酒店可能允许在一定条件下更改预订人的名义，而有些酒店则可能严格禁止这种更改。
   • 因此，首先需要咨询酒店的工作人员，了解他们的具体规定和操作流程。

2. 定金合同的约定：

   • 定金合同是双方就定金支付事宜达成的协议，其中可能包含关于定金使用、退还以及预订人更改等条款。
   • 如果定金合同中明确规定了不允许更改预订人的名义，那么就必须遵守这一约定。
   • 如果合同中没有明确约定，那么可以尝试与酒店协商，看是否可以达成更改预订人的协议。

3. 法律层面：

   • 从法律角度来看，定金是一种合同担保方式，其目的是为了保障合同的履行。
   • 如果更改预订人名义涉及到合同的变更或解除，那么就需要根据合同法的相关规定来处理。
   • 在没有明确法律规定或合同约定的情况下，双方可以协商解决这一问题。

综上所述，是否可以更改预订人的名义取决于酒店的具体规定和定金合同的约定。建议你首先咨询酒店的工作人员，了解他们的规定和操作流程。如果酒店允许更改，那么你需要按照他们的要求办理相关手续。如果酒店不允许更改，那么你可能需要与酒店协商处理定金的问题，或者考虑其他解决方案。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。