酒店因改造取消婚宴，是否退还定金需视具体情况而定，但通常酒店应退还定金，除非合同中有特别约定且该约定合法有效。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同约定优先
若合同中有明确约定：
- 如果您与酒店签订的婚宴合同中明确规定了因酒店原因（如改造）导致婚宴取消时定金的处理方式，那么应按照合同约定执行。
- 例如，合同可能规定：“若因酒店原因导致婚宴取消，酒店应双倍返还定金”或“酒店有权扣除一定比例的定金作为违约金”。只要这些条款不违反法律法规的强制性规定，就是有效的。
若合同中无明确约定：
- 如果合同中没有对因酒店原因导致婚宴取消时定金的处理作出明确约定，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，酒店通常应退还定金。
- 定金的主要作用是担保合同的履行，当合同因一方原因无法履行时，除非有特别约定，否则定金应予以退还。
二、法律法规依据
《中华人民共和国民法典》关于定金的规定：
- 根据《民法典》第五百八十七条：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
- 在本案例中，如果是因为酒店的原因（如改造）导致婚宴无法举行，即收受定金的一方（酒店）不履行债务，那么酒店应当双倍返还定金（如果合同中有此约定）或至少退还定金（如果合同中无此约定）。
消费者权益保护：
- 作为消费者，您享有公平交易的权利。如果酒店因自身原因取消婚宴，且未提前与您协商或未按照合同约定处理定金，那么酒店的行为可能侵犯了您的合法权益。
- 您有权要求酒店退还定金，并可以根据实际情况要求酒店承担相应的赔偿责任。
三、实际操作建议
与酒店协商：
- 首先，您可以尝试与酒店进行协商，看是否能够达成一致意见。在协商过程中，您可以引用合同条款和法律法规来支持自己的观点。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，陶志宏律师，就擅长处理此类合同纠纷）。律师可以根据您的具体情况提供法律意见，并帮助您维护自己的合法权益。
向相关部门投诉：
- 如果酒店的行为确实侵犯了您的合法权益，您还可以向当地的市场监管部门或消费者协会进行投诉。这些部门通常会介入调查，并帮助您解决问题。
总结来说，酒店因改造取消婚宴时，是否退还定金需根据合同约定和法律法规来判断。如果合同中有明确约定且该约定合法有效，则按照合同约定执行；如果合同中无明确约定，则酒店通常应退还定金。在处理此类纠纷时，建议您先与酒店协商，协商无果后再考虑寻求法律援助或向相关部门投诉。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。