定金能否退还，需根据具体情况判断，主要取决于合同约定和实际履行情况。以下是具体分析：

1. 合同约定优先
   如果双方签订的酒席预订合同中明确约定了定金退还规则（例如“因消费者原因取消预订，定金不予退还”或“提前X天通知可退还定金”），则需按合同执行。若合同未明确约定，则需结合法律规定和实际情况判断。

2. 定金性质决定结果

   • 若为“定金”（法律上具有担保性质）：根据《民法典》第587条，若因消费者原因单方面取消预订，定金可能不予退还；若因商家原因无法履行合同（如场地问题、服务不达标），则需双倍返还定金。
     
   • 若为“订金”或“预付款”（无担保性质）：通常可要求退还，但需扣除实际损失（如商家已为准备酒席产生的合理费用）。

3. 实际履行情况影响

   • 若商家已为准备酒席产生实际成本（如采购食材、预订场地），可能要求扣除部分费用后退还剩余金额。
     
   • 若商家未产生实际成本，或消费者能证明商家存在过错（如虚假宣传、服务不达标），则可主张全额退还。

建议行动步骤：

1. 核对合同条款：查看合同中关于定金、违约责任、取消政策的约定。
   
2. 与商家协商：说明取消原因，争取友好解决（如延期使用、部分退还）。
   
3. 保留证据：保存合同、付款凭证、沟通记录等，以备维权使用。
   
4. 投诉或诉讼：若协商无果，可向消费者协会投诉或通过法律途径解决。

如有进一步细节（如合同内容、取消原因等），可提供更多信息以便更精准分析。