在酒店定的婚宴交了定金后，能否改时间取决于具体的合同约定以及酒店的政策。以下是对此问题的详细分析：

1. 查看合同约定：

   • 首先，你需要仔细查看与酒店签订的婚宴合同。合同中通常会明确约定定金支付后的相关条款，包括是否允许更改时间、更改时间的条件以及可能涉及的费用等。
   • 如果合同中明确规定了可以更改时间，并且列出了具体的条件和流程，那么你就需要按照合同中的规定来操作。

2. 咨询酒店政策：

   • 如果合同中未明确说明或者你不确定合同中的条款如何解读，建议直接联系酒店进行咨询。
   • 酒店可能会有自己的政策或惯例，关于定金支付后婚宴时间的更改。了解这些政策可以帮助你更好地判断是否可以更改时间以及如何操作。

3. 考虑实际情况：

   • 在尝试更改婚宴时间时，还需要考虑酒店的实际运营情况。例如，如果你想要更改的时间段酒店已经预订给其他客户，那么可能就无法更改。
   • 另外，即使酒店同意更改时间，也可能会涉及额外的费用或需要重新签订补充协议等。

综上所述，能否更改婚宴时间需要综合考虑合同约定、酒店政策以及实际情况。建议你先查看合同中的相关条款，然后联系酒店进行咨询，以获取最准确的信息和建议。如果在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。