结论：交了定金后能否改时间，需视定金性质、合同约定及酒店政策综合判断，具体分以下情况：
1. 定金性质为“订约定金”（担保合同签订）
- 若定金是为担保双方最终签订正式住宿合同而支付（如预付部分房款作为签约保证），能否改时间需以合同约定为准：
- 合同明确约定可改期：如条款载明“定金支付后，消费者可提前X日申请改期，酒店需配合调整”，则酒店应履行义务；
- 合同未约定或禁止改期：根据《民法典》第587条，定金罚则适用：若因消费者原因（如个人行程变更）无法履行合同，酒店有权没收定金；若因酒店原因（如房间超售）无法提供服务，需双倍返还定金。
2. 定金性质为“成约定金”（担保合同履行）
- 若定金是为担保已签订的住宿合同实际履行（如支付定金后锁定房间），改期需双方协商一致：
- 酒店同意改期：可签订补充协议，明确新入住时间及是否需补差价（如旺季改期可能涉及价格调整）；
- 酒店拒绝改期：消费者可能面临定金损失。但若酒店存在过错（如未明确告知改期规则），可主张酒店承担部分责任。
3. 酒店政策优先于合同约定
- 即使合同未明确规定，酒店可能通过“预订须知”“退改政策”等单方条款限制改期。此类条款若以显著方式提示（如加粗、弹窗确认），可能被认定为有效。但若条款存在“霸王条款”特征（如“定金一律不退”），可依据《消费者权益保护法》第26条主张无效。
⚠️ 关键提醒
- 保留证据：支付定金时务必要求酒店出具书面凭证（如收据、电子合同），明确定金性质、金额及退改规则；
- 协商优先：若需改期，建议第一时间与酒店沟通，说明合理理由（如突发疾病、航班取消），争取协商解决；
- 法律救济：若酒店无故拒绝改期且拒不退定金，可向当地市场监管部门投诉，或通过诉讼主张权利（需证明酒店存在过错或条款不公）。
建议：支付定金前仔细阅读合同条款，对改期、退款等关键内容要求酒店书面确认，避免口头约定。如有疑问，可直接向我咨询具体条款的合法性。