仅凭送货单签字并不能保证胜诉。送货单签字虽然可以作为货物交付的初步证据，但其证明力是有限的，还需要结合其他各类证据来综合判定。以下是对这一结论的详细解释：

1. 送货单签字的证明作用：

   • 送货单签字能够表明签字方对送货行为及货物数量等相关内容的认可。如果送货单上清楚标明了货物的数量、规格等详细信息，且签字方是有接收货物权限的一方，那么这对于主张交付事实而言，确实能起到一定的支持效果。

2. 胜诉所需的其他证据：

   • 仅凭送货单签字是不足以确保胜诉的。在实际案件中，还需要考虑交易的具体内容、双方事先有无签订合同及约定、付款的实际情况等因素。这些因素都至关重要，需要有其他证据如合同、聊天记录、通话录音、证人证言、电子邮件等来加以佐证，以形成完整的证据链。

3. 可能面临的争议：

   • 如果对方对送货单的真实性产生怀疑，或者在交付环节存在其他争议，那么仅仅依靠送货单签字是远远不够的。这时，需要进一步提供其他有力证据来加强主张的可信度。

综上所述，虽然送货单签字在货物买卖合同纠纷中具有一定的证明作用，但并不能单独作为胜诉的决定性证据。在面对此类纠纷时，建议综合多方面因素进行全面考量，并积极收集、提供相关证据，以增加胜诉的可能性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。