针对你提出的事业单位合同只签了三年，之后一直工作但没签合同的情况，我可以给你以下分析：

结论前置： 事业单位在合同期满后，若员工继续工作且单位未提出异议，通常视为双方同意以原条件继续履行劳动合同。但为保障双方权益，建议尽快补签书面劳动合同。

详细分析：

1. 合同期满后的继续工作性质：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满，若劳动者继续在用人单位工作，而用人单位未表示异议的，视为双方同意以原条件继续履行劳动合同。这意味着，尽管合同书面期限已满，但你继续工作且单位未提出异议，你们的劳动关系实际上仍在延续。

2. 法律后果与风险：

   • 尽管视为继续履行劳动合同，但长期不签订书面合同仍存在风险。比如，在发生劳动争议时，缺乏书面合同可能会给权益的维护带来困难。
   • 另外，不签订书面合同也可能影响你享受某些法定权益，如社保缴纳、工龄计算等。

3. 建议措施：

   • 尽快补签书面劳动合同：与单位协商，明确双方的权利和义务，保障自己的合法权益。
   • 保留相关证据：如工资发放记录、工作邮件、考勤记录等，以证明你与单位之间的实际劳动关系。
   • 了解法律权益：熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，了解自己的权益和单位的义务。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果单位在你继续工作后提出了异议，或者双方对原合同条件产生了分歧，那么就需要通过协商或法律途径来解决争议。
   • 如果单位拒绝补签书面合同，你可以考虑向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助来维护自己的权益。

综上所述，尽管在合同期满后继续工作且单位未提出异议的情况下，你们的劳动关系仍然有效，但为保障双方权益，建议尽快与单位补签书面劳动合同。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。