关于实习单位应该盖公章还是合同章的问题，这主要取决于具体的使用情境和要求。以下是对这个问题的详细解答：

一、公章与合同章的区别

1. 公章：公章是单位法定的官方印章，通常用于证明单位身份、签署重要文件、合同以及其他需要单位正式确认的场合。它具有最高的法律效力，能够代表单位的意志和承诺。

2. 合同章：合同章是专门用于签订合同的印章，通常用于证明合同的真实性和有效性。虽然合同章也具有一定的法律效力，但其使用范围相对较窄，主要局限于合同签订过程中。

二、实习单位盖章的具体要求

1. 实习协议或实践协议：在签订实习协议或实践协议时，通常需要实习单位加盖公章或合同章以证明协议的有效性。在这种情况下，无论是公章还是合同章，都是可以的，关键是要确保印章的真实性和合法性。

2. 其他证明文件：如果实习单位需要出具其他证明文件，如实习证明、在职证明等，这些文件通常也需要加盖公章以证明其正式性和真实性。在这种情况下，公章是更为合适的选择。

三、盖章的注意事项

1. 确认印章真实性：在盖章前，务必确认印章的真实性，避免使用伪造或无效的印章。可以通过与实习单位相关部门沟通或查看印章样本等方式进行确认。

2. 了解具体要求：不同的学校或机构可能对实习单位盖章有具体的要求，如必须使用公章或合同章等。因此，在盖章前，建议了解清楚相关要求，以免出现不必要的麻烦。

3. 保留好相关证据：盖章后，建议保留好相关证据，如盖章的文件复印件或照片等。这样可以在需要时提供证明，避免因为印章问题而产生纠纷。

综上所述，实习单位应该盖公章还是合同章，主要取决于具体的使用情境和要求。在签订实习协议或实践协议时，公章和合同章都是可以的；而在出具其他证明文件时，公章可能更为合适。无论选择哪种印章，都要确保印章的真实性和合法性，并了解清楚相关要求。