针对您提出的问题“饭店工作上出现问题老板让员工反问怎么办”，首先我们要明确一点：在工作中遇到问题，老板让员工反问并不是一个合理的解决方式。以下是我从法律角度为您提供的分析和建议：

核心结论

员工在面对工作问题时，有权了解问题原因并寻求合理解决，老板应承担责任并提供指导，而非简单反问。若权益受损，员工可依法维权。

具体分析

1. 员工权益：

   • 员工在工作中有权了解自己的工作表现、存在的问题以及如何改进。
   • 当工作出现问题时，员工有权要求老板提供明确的指导和帮助，以便更好地完成工作。

2. 老板责任：

   • 老板作为管理者，有责任对员工的工作进行监督和指导。
   • 当员工工作出现问题时，老板应及时指出问题所在，并提供解决方案或建议。
   • 老板不应通过反问的方式逃避责任或转嫁压力给员工。

3. 应对策略：

   • 沟通：首先尝试与老板进行坦诚的沟通，表达自己对问题的困惑和需要帮助的意愿。
   • 记录：如果老板仍然坚持让员工反问或不予解决，建议员工记录下问题的具体情况、时间、地点以及涉及的人员，以便后续维权。
   • 求助：可以向饭店的人力资源部门或上级管理层反映情况，寻求他们的帮助和支持。
   • 法律维权：如果员工的合法权益受到严重侵害，可以考虑通过法律途径维权，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

4. 法律后果：

   • 如果老板的行为构成违法或侵权，员工有权要求赔偿损失，并可能获得相应的法律支持。
   • 老板也可能因违反劳动法律法规而面临行政处罚或法律诉讼。

总结

在工作中遇到问题，员工应积极与老板沟通并寻求解决。老板也应承担起管理责任，为员工提供必要的指导和帮助。如果员工的权益受到侵害，应依法维权，保护自己的合法权益。如果您在这个过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和支持。