虚开在职工资是违法的。虚开工资，即企业虚开人头工资做假账的行为，该行为可能导致国家税收流失，是违法行为。按照法律规定，虚开工资会面临行政处罚，比如被要求改正错误和缴纳罚款。如果事实清楚、证据确实充分、情节严重的，还会触犯刑法，构成逃税罪等犯罪，需要承担刑事责任。

具体来说，如果为逃税虚开工资，逃税数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。因此，企业和个人都应当依法如实发放工资、报税，避免违法行为带来的严重后果。

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