关于“劳动法规定在职员工意外死亡父母赡养费”的问题，首先需要明确的是，劳动法及其相关条例中并未直接使用“父母赡养费”这一表述，但确实为因工死亡职工的父母提供了相应的经济保障，主要体现在供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等方面。以下是对这一问题的详细解答：

结论前置

在职员工因工死亡后，其父母若符合特定条件，可依法获得供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金及丧葬补助金等多项赔偿，以作为经济保障。

详细解答

1. 供养亲属抚恤金

   • 支付对象与条件：供养亲属抚恤金发放给由因工死亡职工生前提供主要生活来源且无劳动能力的亲属，包括父母。父母需满足男年满60周岁、女年满55周岁的条件，或经劳动能力鉴定机构确认无劳动能力。
   • 支付标准：父母每人每月可获得职工本人工资的30%作为抚恤金。若父母中任何一方为孤寡老人，则每人每月的抚恤金比例增加至40%。所有供养亲属的抚恤金之和不得超过因工死亡职工生前的工资总额。
   • 领取期限与终止：自职工因工死亡的次月起开始支付，直至供养亲属失去供养条件为止，如年满18周岁且未完全丧失劳动能力、就业或参军、配偶再婚、被收养、死亡等情形。

2. 一次性工亡补助金

   • 性质与目的：一次性工亡补助金是对工亡职工直系亲属的经济补偿，旨在缓解因职工死亡带来的家庭经济压力。
   • 支付标准：标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。该补助金在第一顺序继承人之间平均分配，包括父母在内。

3. 丧葬补助金

   • 性质与用途：丧葬补助金用于支付职工的丧葬费用，帮助家属料理后事。
   • 支付标准：标准为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。

法律依据

上述赔偿项目均依据《工伤保险条例》第三十九条的规定进行支付。该条例明确规定了职工因工死亡后，其近亲属有权从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金的具体标准和条件。

特别注意

• 若用人单位未依法缴纳工伤保险费，导致职工无法享受相关待遇，则由用人单位按规定的标准支付。
• 供养亲属抚恤金并非固定不变，它会根据职工平均工资和生活费用变化等情况适时调整，具体调整办法由省、自治区、直辖市人民政府规定。

综上所述，虽然劳动法中未直接提及“父母赡养费”，但通过供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金及丧葬补助金等制度设计，法律为因工死亡职工的父母提供了必要的经济保障。若您或您的家人遇到类似问题，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。